Så er endnu en dag gået og jeg har ny haft min anden sidste fuldtidsvagt, tror det bliver meget mærkeligt imorgen! Men nu glæder jeg mig efterhånden også rigtig meget til at starte i skole igen og få vækket mine hjerneceller igen.
Igår lovede jeg jer opskrift på mine peanut cookies så den kommer her;
350 g hvede mel
1 tsk bagepulver
75 g sukker
75 g brunfarin
2 æg sammenpiskede
4 spsk mælk
1 dl madolie
100 g grofthakkede peanuts
Alle ingredienserne blandes sammen, dejen må ikke æltes for meget kun lige indtil det er en sammenhængende masse. Trilles til små kugler som ligges på en bageplade og derefter trykkes flade. Bages ved 150 grader i 20-25 min. Afkøles helt inden de puttes i en kagedåse. Velbekommen!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar